ディナーメニュー｜那須のフランス料理　メリメランジュ

LUNCH
DINNER

DINNER

【ディナーメニュー】

Méli Mél’ Anges (メリメランジュ)

12,000 円（税込13,200円）

1.Amuse-bouches メリメランジュのはじまり
2.Hors-d'œuvre 桜山豚のジャンボンペルシエ　
タルタルソース添え
3.Foie gras フォアグラのポワレ　
アプリコットの香り
4.Specialite ファランドール・ド・レギューム　
皿の上で踊る煌めく旬野菜達
5.Poissons オマール海老と鮮魚のポワレ　
香り高いソースアメリケーヌ
6.Plats principals 栃木県が誇る芸術品
『とちぎ高原和牛』のドライエイジング
7.Fromages 那須産のチーズ
8.Avant Desserts ～シェフからの小さな贈り物～　
いちごのメルバ
9.Desserts 黒ごまのブリュレ　
自家製芋けんぴとキャラメルアイス添え
10.Café ou Infusion コーヒー　または　
オリジナル那須高原産ハーブティー

Le Quatuor (ル・クワテュオール）

7,800 円（税込8,580円）

1.Amuse-bouches メリメランジュのはじまり
2.Spécialité ファランドール・ド・レギューム
皿の上で踊る煌めく旬野菜達
3.Foie gras フォアグラのポワレ　
アプリコットの香り
4.Poissons アンコウのポワレ　
柑橘のソース
5.Plats principals Spécialité 大田原『前田牧場』のドライエイジングビーフ
素材を生かしたこだわりの火入れ

または

とちぎ霧降高原牛フィレ肉のポワレ
＋900円（税込990円）
※ 季節によって素材が変わります。
6.Fromages 那須産チーズ
7.Desserts 黒ごまのブリュレ　
自家製芋けんぴとキャラメルアイス添え
8.Café ou Infusion コーヒー　または　
オリジナル那須高原産ハーブティー

La Belle Soirée (ラ・ベルソワーレ）

5,000 円（税込5,500円）

1.Amuse-bouches メリメランジュのはじまり
2.Hore-d'œuvre 桜山豚のジャンボンペルシエ　
タルタルソース添え
3.Poissons 鮮魚のポワレ　
ジュ・ド・コキヤージュ　セロリピュレ
4.Plats principals 特選牛のグリエ　
旨み溢れる素材のジュとレモンのソース

または

とちぎ霧降高原牛フィレ肉のポワレ　
＋1,700円(税込 1,870円)
5.Desserts いちごのメルバ　
ミルクアイス添え
6.Café ou Infusion コーヒー　または　
オリジナル那須高原産ハーブティー

Tel：　0287-78-6000 Open　：　【Lunch】11:30～15:00（l.o 14:00）/【Dinner】18:00～22:00（l.o 21:00） Access：　〒325-0302　栃木県那須郡那須町大字高久丙1 ホテルエピナール那須メインタワー 13F

Tel ：　0287-78-6000 Open ：　【Lunch】11:30～15:00（l.o 14:00）/
【Dinner】18:00～22:00（l.o 21:00） Access ：　〒325-0302　栃木県那須郡那須町大字高久丙1 ホテルエピナール那須メインタワー 13F

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